7月7日，由陈伟民担纲导演，北京爱奇艺科技局限企业、北京有竖文化传媒局限企业，黑龙江上亿互动网站科技（团体）局限企业结合出品的中华辛辣处理记录片《辣子曰》在爱奇艺独家播出第四集，本集专题为“奇招”，讲述在这种瞬息万变的餐饮江湖，求生欲满满的餐饮大家，为取得成功，每一种出奇制胜的奇招背后的故事。

满满求生欲 江湖侠客各出奇招

在这种瞬息万变的餐饮江湖，本来从无可行独步天下的所谓奇招，也无可行所向披靡的常胜将军。

整整做了二十八年陕北铁锅炖羊肉的高福堂，曾经成为了华夏烹羊的一把手。为了迎合西安人的口味，高瑞堂改变了陕北铁锅羊肉的惯例做法，变干炖为汤炖，还能像火锅一样涮菜，功夫不负有心人，高福堂的付出也终归有了回报。

成都人吃火锅喜爱红汤，对鸳鸯锅其实不待见，可火锅三兄弟却把十好几年前盛行的酸菜豆花火锅，组合进级成酸菜豆花鸳鸯锅，自然能不行出奇制胜，还须要最挑剔的食客前来检测。

吼堂火锅代表老成都的文化区域，鸣堂这门技艺已差不多绝迹，而熊阿兵作为火锅店的编外教头，早年做堂倌时学得了吼堂技艺，他想本来想借用成都火锅的这种场，能够让更多来的客户能够感触到成都其余的少许相干的文化。

食客见到的名利场背后，堆积着没有数崛起和崩塌的经历之谈，每一种出奇制胜的故事背后，本来也全深藏着餐饮人满满的求生欲，成功无捷径，多学多做，多花点心理，或许到了当时，才能领悟到真实的江湖奇招。

自来水安利吃货 看客没有辣不欢

该片讲述一种以辣为切入点的群像故事，有名震一方的宗师泰斗，有技艺精湛的名门以后，有执笔独好的专家里手，有意气风发的产业新秀，云南，湖南，陕西，四川四地大拿比技艺，论道行，讲路子，从文化渊源，饮食习惯，食材加工，烹饪手法，合一创新等多方面探究辣味江湖的真谛。

中华辛辣处理记录片《辣子曰》全集共八集，今天中午12:00将在爱奇艺独家播出第四集“奇招”，日前剧集已播出过半，《辣子曰》登上爱奇艺热播榜第一名；在第一集开播后，《辣子曰》的豆瓣开分多达9.0分；节目相干热词也获得网友热议，获利了诸多“自来水”的介绍。网友观众们的反响声望接着走高：“《辣子曰》片如其名，唯有辣，只谈辣。”、“不愧是神仙下饭节目！”

纵横辣味江湖，品味人生百态。辣从来都非是单一的味觉刺激，却是一个衬托，让美食更美味，才是辣关于吃货们第一大的意义。每周二中午12:00，爱奇艺独家播出，中华辛辣处理记录片《辣子曰》，这边纪录的便是吃货口中丢不掉的一口辣。

来自：红网概括

编辑：胡弋

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