过年过节少不了请客吃饭，今日给大伙介绍几道色香味俱全的菜肴，具体教程叮嘱你，学会你也可行在家请客吃饭了，花的少、吃得好，太有面子了。

【清蒸鲈鱼】

食材准备

青红椒、葱丝、姜丝、鲈鱼、蒸鱼豉油、精盐

制作方法企业微信群二维码如何长期有效

1、新鲜的鲈鱼从鲈鱼脊柱两侧切开，放入盘中撒入食盐涂抹匀称后腌制20分钟。

2、此外准备一种盘子，底部放上姜片和葱段，腌制没有问题鲈鱼放在盘上，上面撒上姜丝。

3、起锅烧水，水开后上锅蒸7~8分钟后关火接企业微信群二维码如何长期有效着焖3分钟左右。

4、倒掉蒸鱼时溢出的汁水（这种汁水可能相比腥），去掉蒸鱼时的姜丝，撒上葱姜丝、青红椒丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。

小结

鲈鱼最佳的吃法便是清蒸，这道清蒸鲈鱼有颜、入味、有面子。

【虾滑酿企业微信群二维码如何长期有效豆泡】

食材准备

大虾、豆泡、淀粉、生抽、蚝油、精盐、葱花

制作方法

1、新鲜大虾做成虾仁，切碎后放入碗中，打入一种蛋清，加入适量的淀粉、生抽搅拌匀称备用。

2、豆泡对半切开，横切面向上摆入盘中，虾泥匀称的放到企业微信群二维码如何长期有效豆泡上。

3、起锅烧水，水开后上锅蒸15分钟。

4、准备一种小碗依次加入生抽、蚝油、精盐、淀粉、清水搅拌匀称，倒入锅内煮开后浇在豆泡上，撒上葱花即可。

小结

制作容易，虾滑入口鲜香，豆泡吸入了虾仁的清香，口感企业微信群二维码如何长期有效松软。

【浇汁尖椒】

食材准备

尖椒、蒜末、生抽、陈醋、食盐、白糖、淀粉

制作方法

1、尖椒清洗洁净后去根、去籽拍扁后，起锅烧油放入尖椒煎至两面变皱捞出摆盘。

2、起锅烧油，倒入蒜末煸香后倒入清水，依次加入生抽、企业微信群二维码如何长期有效陈醋、食盐、白糖、淀粉水，煮至浓稠浇在尖椒上即可。小结

口感软糯微脆，咸香中带有辣味，很香。

【肉沫豆腐】

食材准备

豆腐、葱姜蒜、豆瓣酱、肉沫、老抽、精盐、淀粉、鸡精。

制作方法

1、北豆腐切成小方块备用。

2、企业微信群二维码如何长期有效起锅烧油，倒入葱姜蒜末炒香后，加入两勺豆瓣酱炒出红油后加入肉末炒制变色，加入老抽翻炒匀称，倒入清水放入豆腐煮三分钟，加入精盐、鸡精调味，倒入淀粉水，大火煮至汤汁浓稠即可装盘。

小结

爱吃豆腐的人，怎样做都企业微信群二维码如何长期有效爱吃。

【蒜香烤茄子】

食材准备

茄子、蒜末、洋葱末、青红椒、生抽、精盐、白糖、蚝油

制作方法

1、长茄子对半切开，当中划上几刀，起锅烧水，水开后上锅蒸非常钟备用。

2、起锅烧油，倒入蒜末炒香后盛入碗中。

3、碗中企业微信群二维码如何长期有效依次加入洋葱末、青红椒末、生抽、精盐、白糖、蚝油搅拌匀称。

4、调没有问题拌料匀称的涂抹在茄子上，放入烤箱200度烤15分钟即可。

小结

这样做没有问题茄子去掉了多余的水分，通过烤箱的烤制，蒜香渗入茄子中，企业微信群二维码如何长期有效味道浓郁。

【啤酒鸭掌】

食材准备

鸭掌、生抽、老抽、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、啤酒、精盐、白芝麻

制作方法

1、鸭掌去骨后冷水下锅，水开后撇去浮末捞出冲洗洁净备用。

2、起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，加入桂皮、八角企业微信群二维码如何长期有效、香叶炒香后下入鸭掌，依次加入生抽、老抽翻炒上色加入一罐啤酒。

3、大火煮开后，中火炖20分钟，加入精盐，大火收汁即可

小结

这样做没有问题鸭掌味道浓郁，口感坚韧，香味充足。

【金针菇豆皮卷】

食材准备

金针菇、企业微信群二维码如何长期有效豆皮、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、精盐、白糖

制作方法

1、金针菇清洗洁净后撕成小朵用豆皮卷起来，用牙签固定备用。

2、起锅烧油，加入葱姜蒜炒香后加入豆瓣酱炒出红油，倒入清水，加入金针菇倒入生抽、蚝油、精盐企业微信群二维码如何长期有效、白糖，大火煮5分钟即可。

小结

味道香辣开胃，下饭美味。

写在最终的结语：有荤有素几道菜，请客吃饭最美味。（感谢您的阅读，美食每日革新，喜爱的请关心）

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