食谱名：回锅肉食材清单：

烹饪进程：

1、将五花肉和生姜冷水下锅，大火煮开，撇净浮沫

2、下花椒，转成中火，加盖煮8分钟

3、用筷子能够插穿肉皮就能了，捞出五花肉晾凉。煮久了简单切散

4、皮朝下把晾凉的五花肉切群二维码多长时间失效一次成薄片，尽量薄，这样成菜相比好看

5、蒜苗切成斜段，茎（白）、叶（青）分开，由于他们老练须要加热的时间不同，要分二次下锅

6、热锅下一些油滑锅，下肉片中火煸炒，至肉片出油，最初打卷

7、把肉片赶到边上，下豆群二维码多长时间失效一次瓣酱炒香

8、下蒜苗茎（白）、白糖、适量的盐（依据各人数味）翻炒至蒜苗断生，关火

9、下蒜苗叶翻炒匀称出锅

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