寒冬时节，人体阳气内收，是一年中最符合饮食调理与进补的时代，这是由于此时人体阳气内收，更能吸收和消化其它季节里没有办法充分消化的补品。可不少人一进补就上火，显露口腔溃疡、喉咙痛、头晕、疲倦等。你能否也碰到了此类概况？怎么可行缓和上火症状？

　　实火、虚火要分清

　　牙龈肿痛、口腔溃疡、大便干、小便黄，信任这是好多人了解的上火。“中医以为火是从阳气（阳热）转换而来，分为‘少火’与‘壮火’。少火是一个寻常的、具备生气的火，能温煦脏腑组织，保卫机体，隶属生理之火。壮火指的是过于亢盛的一个阳气，它会损失人体阴液，隶属病理之火，这是咱们平常所指的‘上火’。”广东省中医院主任中医师徐国峰显示，上火是很常见的景象，中医以为上火隶属热证，分为实火和虚火。

　　体内有“火”，不灭固然不能，可是在“灭火”前，徐国峰提示，起首要先区别好到底是“实火”仍是“虚火”。

　　引起实火的常见原因分外因和内因两种。一个最重要的是外在环境要素导致，如风、寒、暑、湿、燥、火是当然界中六种不同的气候浮动，寻常概况下咱们长久生活在这种环境不会生病，但气候浮动反常或人体正气不足的时刻，六气反而成了伤人致病的邪气，这时刻“火”便是致病要素的“外火”。另一个是各式内在原因导致，相比常见的是饮食辛辣和熬夜，导致的人体阴阳失衡、阳盛于阴的内热证候。

　　虚火有两个概念，一是阴虚而导致火旺的景象；二是气虚和阳虚显露的气虚发热、“真寒假热”景象。阴虚有五脏之阴偏虚与精血津液损失等不同概况，阴虚则阳气相对地偏亢，而非阳气一律过剩，是以尽管常见火旺征象，实为阴虚所引起。

　　徐国峰推荐，可行从五个方面判断实火仍是虚火——

　　看病程。发病急，病程短的多隶属实火；发表缓，病程长的多隶属虚火。

　　看小便。小便颜色黄气味重是实火；小便颜色淡清是虚火。

　　看大便。大便干结多为实火，大便稀软或腹泻多为虚火。

　　看舌头。舌质红、舌苔厚黄的为实火；舌质红或许淡红、舌苔薄的为虚火。

　　看发热。发热温度高、全身燥热、口渴饮水多是实火；发热温度相对较轻、身体忽冷忽热、不愿喝水多为虚火。

　　“却非全部上火的人都会显露发热的症状，此时可依据其它四个方面判断。此外，临床上经常有虚火实火夹杂的概况，这种则须要由医生判断。”徐国峰提示，例如咱们脾胃不没有问题时刻，开始可能体现出去的是虚像，但这时咱们又管不住嘴，吃了好多的煎炸油腻食物，体内的“虚火”就可能会“堆积化实”变为“实火”。

　　胃火、心火、肾火、肝火、肺火各不同

　　徐国峰推荐，上火分为胃火、心火、肾火、肝火、肺火五种。此中，胃火多因不良的饮食习惯形成，体现为大便干、口臭、舌苔黄，餐后胃脘部易反酸发热，过食辛辣烧烤后尤为显著；心火多体现为心烦，白天坐立不安，夜间失眠，舌尖红甚而舌尖口疮，小便色黄或刺痛、淋漓不尽；肾火通常多为虚火，体现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿晃动或疼痛、傍晚口干、烦热、失眠、盗汗、多梦、遗精，有时甚而尿道灼痛、腰膝酸软或腿痛、脚后跟痛等；肝火体现为口苦、胸胁胀满、头胀痛、大便干，同一时间可显露女性月通过多、男性阴囊、湿疹潮湿等概况；肺火体现为嗓子红、肿、痛，咳嗽咳痰，鼻涕浓稠色黄。

　　“大伙常见的多为心火和肝火。”徐国峰说，保养他们有妙招。

　　心火也分实火和虚火，应领先进步行判断后再抉择药物保养。心实火可抉择导赤丸，若有咽喉红肿疼痛、头痛眩晕及大便燥结可采用牛黄解毒片、玄麦甘桔颗粒等中成药，食疗可食用苦瓜、荸荠等偏苦寒食物来清心火。心阴不足的虚火可采用天王补心丹或柏子养心丸，使阴阳平衡。

　　肝火也分为肝火旺（实火）和肝阴虚（虚火）。肝实火伴有下阴的湿热，可行采用龙胆泻肝丸，假如伴有肠胃积热时，可行服用左金丸，饮食上可用苦瓜、芹菜等。肝虚火可采用杞菊地黄丸或丹栀逍遥散，以滋阴降火。

　　食疗“灭火”成果佳

　　“冬季上火除了可用药物发展调理，还可行经过之下食疗方来降火。”山西医科大学第二医院副主任医师刘新艳介绍了几款食疗方——

　　百合雪梨汤。做法：百合30g，雪梨1个，冰糖适量，将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一同倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮一种半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。此汤有滋生津液、清热除烦、养阴泻火功能，非常符合于阴虚火旺、热病后阴虚以及平素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

　　莲子银耳汤。做法：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量，银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，必定要不停搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不停搅锅。提示大伙，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的进程当中不可加水。此汤可滋阴润肺，安神养心。

　　银耳红枣汤。做法：银耳，红枣，冰糖，将银耳放入温水，浸泡30分钟，待银耳充分发开以后，换清水清洗洁净去根，将银耳撕成小片，放入锅内，加水，大火煮开，加入洗净的红枣、冰糖，一起沸煮10分钟左右，再改成小火，煲上一两个小时，可依据口味加入适量冰糖调味。此汤可补血养颜，滋阴去噪。

　　秋梨汤。做法：梨1个、陈皮20g、冰糖适量，把梨洗净带皮切成块，陈皮洗净切小块，锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖，用大火烧开后转小火煮20分钟，20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。此汤可去燥降火、清肺止咳。

　　花旗参瘦肉汤。做法：花旗参用热水泡软，洗洁净，切薄片，猪瘦肉用开水汆过，洗洁净血水，把花旗参和瘦肉一同放进砂锅加适量水，大火煲沸腾后转小火煲两个小时，加适量食盐即可。此汤补益五脏、补心安神。

　　冰糖苹果汤。做法：苹果1个约250g、清水400g、冰糖适量，苹果洗净后去核，连皮切片，将苹果片放入锅里，加入清水煮开，转小火煮15分钟，加入适量冰糖溶化后即可。此汤有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻功能。（本报记者陈晶）

  (来自:国民政协报）