冬天很简单食欲昌盛，有些人总是有饿的感受。切实，冬天既要确保营养，又想维持体型，这一矛盾如何破解？用粗粮替换部分主食是谜底之一。

　　实质上，粗粮和细粮在等量的前提下，两者所含的能量是一样的。可是粗粮的优势在于膳食纤维的含量偏高，吃粗粮今后可行更快、更多地增添饱腹感，这样关于后面食物的摄入就会发生轻微节制，再吃进入的食物量就会变少了。例如，有人可能一天要吃五两细粮，换成粗粮今后可能吃三两就够了，这种进程中，总能量下调，是以粗粮对操控总摄入量是有帮助的。

　　《华夏膳食指南》介绍成人每天摄入主食的量是生重250g~400g，粗粮跟细粮的比重是1∶3。依照这种准则，一天至少吃50g粗粮。

　　吃粗粮一个相比容易的方法是喝粗粮粥。好多粗粮都可行混搭着煮粥，家里可行多备少许种类的粗粮，每一次煮粥随机抓几种，容易又实用。例如玉米燕麦粥，便是可以的抉择。玉米里含有一个抗癌因子———谷胱甘肽，这类物质能够把致癌物操控住，使它失去毒性，接下来再经过吸收道排出体外。玉米中还含有硒和钙，硒能提速体内氧化物的分解，能抑制癌细胞的生长。燕麦富含膳食纤维，既有可行溶解在水里的可溶性纤维，也有不溶于水的不溶性纤维。可溶性纤维可行帮助人体降低消化外界摄入的胆固醇、油和糖。不溶性纤维能够提速肠道蠕动，使大便成形，简单排便，降低便秘、肠道炎症甚而肠癌的产生。煮粥的时刻可行将25g玉米糁和25g燕麦一同煮。自然，也可行按本人的喜好，调节比重。

　　假如患有糖尿病，就尽量不需要单纯喝粥，可行先吃点其它主食，再喝小半碗粥。吃饭要“干”“稀”搭配，况且“干”的要放到前面吃。自然，假如无血糖高的难题，晚上单喝点粥，那没难题。

　　有些友人煮粥时喜爱加好多其它东西，例如枸杞、百合、莲子、红枣等，能加的都加进入，最终变成了一锅“大杂烩”，感觉营养周全。本来粥便是粥，粥是把固态主食变成半流质或许流质主食的进程，不需要给粥赋予过多的责任，例如期望经过喝粥来达到营养的平衡、周全，粥无那么大的效用。在粥里添加好多粮食以外的东西非是不能，但起首，他们不见得能起到多大的效用；其次，另有可能形成麻烦，加的食材太杂，万一喝粥引起肚子胀，都不晓得是哪一个东西形成的。