红网时候9月11日讯（通讯员 杨楠）中秋佳节将要到来，家人团聚，美食佳肴，月饼必不可少。每逢佳节，好多人为了一时口腹之欲而导致身体显露不适，那末中秋节如何做到健康饮食呢？湖南中医药大学第一附属医院博士生导师、脾胃病科教授朱莹给大伙提议了之下提议。

惯例月饼因制作方法及馅料的不同，分为京、粤、苏、滇、潮五大体制。京式月饼甜度及皮馅相比适宜，风味特殊，口感酥脆；苏式月饼饼皮松脆，馅料通常有五仁及豆沙等，较其它月饼稍甜；云南月饼饼皮疏松，以咸为主，主打火腿月饼，是最不油腻的一款；粤式月饼及潮州月饼以莲蓉和咸蛋黄为特点，热量最高。全体说来，酥皮月饼及五仁月饼是较为健康的月饼。

朱莹显示，吃月饼有三宜三不宜：

宜鲜不宜陈

大家尽量要食用新鲜月饼，月饼保质期短，简单变质，千万不需要忽略月饼的保质期，吃了变质的月饼简单产生食物中毒，因而，月饼一次不宜买太多，尽量做到随吃随买。

宜少不宜多

月饼含有油脂、糖分较多，食用月饼应注意适量，过多食用简单导致吸收不良、食欲下调。提议每一次食用最多数个月饼，且要细嚼慢咽。

食用月饼后显露打嗝，提议延伸下顿饭的时间间隔，适当降低正餐饮食摄入量。糖尿病患者不行食用或只能食用极少量月饼。

宜早不宜晚

月饼较为油腻，最佳是上午食用，更宜吸收。尤其是有心血管疾病的老年患者更应注意进食时间，若晚上食用月饼可增添血栓风险。在食用月饼时不宜搭配糖分高的果汁或汽水等饮品，可搭配绿茶或热水，小口啜饮以助解油腻。

朱莹提示，这五类人群不宜吃月饼：

一、患有吸收体系疾病的病人不宜吃月饼。这种人群吃月饼不但简单导致吸收不良，况且食用月饼后胆汁分泌增多，会增添引起胆结石疼痛及胰腺炎的风险；

二、婴幼儿及老人不宜吃月饼，幼儿及老人吸收功效不改善，进食月饼比他人更简单导致吸收不良；

三、肥胖、高血压、高血脂、糖尿病患者不宜吃月饼。月饼油脂及糖分含量都高，会导致血压、血脂及血糖的升高，且食用月饼后血液聚集在胃部，其它部位如头部显露供血不足可导致头晕；

四、脾胃虚弱的病人不宜吃月饼。月饼会加剧胃肠的压力，显露胃胀、胃痛及打嗝等症状；

五、体质偏热的人不宜吃月饼，尤其是湿热体质之人。因月饼是烘烤发生，其性多偏热，味腻，易酿生湿热，过多食用则导致体内热盛，显露长痘、牙龈出血及便秘等症状。

中秋佳节，除了吃月饼，在其它饮食方面还应注意之下几点：

饮酒适量

过量饮酒会导致急性酒精中毒，轻者语没有伦次，行动不固，重则显露昏迷、甚而死亡。故饮酒要适量，勿劝酒和酗酒。

谨和五味

《黄帝内经》记载“是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如下则骨气以精，谨道如法，长有天命。”这边的“五味”包括食品的“酸、苦、甘、辛、咸”各式味道，提示大家在饮食时要注意食物合乎道理搭配，注重饮食均衡，过节更应谷肉果菜五味调和，使气味匀平和谐。

饮食有节，饮食需洁

过节暴饮暴食会引起急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多个吸收体系疾病的产生。出行用餐注意卫生，烧熟煮透，干净饮食，幸免不洁饮食导致胃肠炎的产生。

秋季养阴

秋季易生燥，肺属金主秋，在饮食上宜滋阴润肺，可食用芝麻、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨等柔润食品。老人还可行多吃少许米粥来益胃生津。

来自：红网

作者：杨楠

编辑：易锐华

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