春暖花开万物春。在易感性、干燥的春季，广州市农科院的蔬菜行家提示广泛市民，要多吃蔬菜，补水防燥。吃些芳香蔬菜，不但可行唤醒味蕾，另有助于防止春困、增加生机。

　　获悉，广州市农科院南沙基地香草园内有五十若干来源全球各地的香草植物品种，可供游览和采摘。在市农科院鲜蔬餐厅内则可行品尝到品类丰富的芳香蔬菜。

　　该院的蔬菜行家显示，春季吃韭菜可行温补阳气、健脾养胃，韭菜炒蛋、和清炒皆是可以的抉择；艾叶可行祛湿散寒，抗敏消炎，用以滚瘦肉汤或煎饼都很美味。

　　球茎茴香不但香气特殊，叶鞘部分还很鲜嫩爽脆，值得一试；万寿菊可行清热止咳，除了泡茶，在市农科院鲜蔬餐厅还可行品尝到大厨精心炮制的万寿菊焖鸡。

　　另外，另有迷迭香、香茅、菊花脑、薄荷叶、紫苏、香椿、碰碰香、芸香、罗勒、留兰香、欧芹等。各种各类的芳香蔬菜既可行观赏、品尝，也可行购置回家。