石家庄市疾控中心昨天发表健康提示：秋季正是大批海鲜到市场的时节，蟹肥虾美鱼香，大家在品尝美味的同一时间，也存留健康祸患。

市疾控中心卫生与食品营养所陆辉推荐，鱼类、毛蚶、螺蛳等海产物体内常存在有各式致病性弧菌、甲肝病毒等，若食用时加热不彻底，可引起恶心、呕吐和腹泻等食物中毒症状，惨重者可导致败血症和神经体系疾病。每年我们国家因食用被污染的海产物而引起的食源性疾病所占较大比重。

值得提示的是，近年来弧菌（如副溶血性弧菌、创伤弧菌等）性感染发病慢慢增添，弧菌性感染以沿海地域为多，这点弧菌生活于海水或淡水，发病多见于夏季或秋季，或患者有去沿海地域旅行及进食海产物史，感染可引起败血症，应引起重视。每年我们国家都有因加工或食用鱼类感染创伤弧菌而致病的报导。

创伤弧菌是分布极广的海洋细菌，当然生存于近海、海湾的海水及海底沉积物中，可自海水、贝壳类及海鱼中分离到。发病以夏季为多。一朝感染上，发病急，常常进食后24小时发病。患者许多有发热、畏寒、呕吐及腹泻症状。除经口感染外，可经皮肤伤口入侵而产生局部感染。病情进行很快，75%的患者在入院48小时内因多脏器功效不全而死亡，被称为“海洋中的没有声杀手”。慢性病伴免疫功效低下者、高龄、糖尿病、血液病患者感染此菌易产生惨重败血症。

那末，如何预防海产物引起的食源性疾病？陆辉为您开出“防控健康套餐”：

一、食用海产物或水产物前要充分煮熟、蒸透，因高温可行杀死细菌；若显露腹泻、呕吐症状及时去正经医疗机构就诊。

二、到海边戏水时、或生吃海鲜时必定要做好庇护举措，特别是肝功效不良者或身体有伤口者，以免被创伤弧菌侵袭导致感染；料理海鲜时应戴手套，以防止扎伤。

三、要考究私人卫生，饭前便后勤洗手，确保十足的睡眠，提升本身机体免疫力。

来自：燕赵晚报

作者：李惺

编辑：周曼 实习生 郝程霞