高档酒店市 场不容乐天。依据酒店数据不业余探讨机构STR Global最近发表的《2012华夏酒店市场进行情况》显现，2012年华夏豪华和超高端酒店市场以及中高档酒店市场的入住率均显露下跌，降幅区别为 2.1%和2.4%。在归入统算的15个最重要的都市中，广州、深圳2012年酒店入住率均显露了下调。不少业界人员以为，中端酒店市场将迎接新的黄金进行 期。本期咱们邀请业界人员及行家就中端酒店市场的进行前景发展相干研究。

　　国度旅行局华夏旅行探讨院资产所负责人 杨宏浩

　　华美酒店顾问机构首席常识官、顶级经济师 赵焕焱

　　北京龙藏天下投资治理企业华南区总监 张勇

　　惯例三星级酒店盈利水准差

　　主办人：中档酒店的存在数量相当大。以广东省为例，全省星级饭店共1085家，此中三星级饭店626家，占了过半比重，体量相当大。他们的进行前景如何?

　　杨宏浩：据2012年年中统算显现，经济型连锁酒店数量约为8000家，中档商务酒店约400家。而中档酒店日前的市场范围仍是偏小的。咱说的 中端酒店其实不是指一星到三四星级酒店，这边所指的中端酒店是依照局限效劳的准则来建造的。从前的三星级四星级皆是周全效劳型酒店，而此刻正好调转方向局限效劳 型的饭店，例如维也纳酒店团体，它们此刻曾经营业的酒店达到了150家，还没营业罢了经签约的大概有200多家。

　　惯例意义上的三四星级，源于从前的准则难题，他们的定位是偏离的，是以这点酒店小而全，随着设备设施老化，是以它们的盈利水准相对较差。可是新兴一类的中档酒店盈利水准相比好，它们能在三到五年内收回投资，可行说这一类酒店的盈利能力很强。

　　赵焕焱：日前的现事实，三星级酒店仍 然损失较为惨重，日前2012的数据尚未出去，依据2011年统算的数据来看，参加统算的5000多家星级饭店中，三星级饭店平均每间酒店损失11万 元，2010年的统算结果显现，参加统算6000间星级饭店里，三星级饭店平均每间酒店损失22万元。三星级酒店的星级准则定位和市场要求日益偏离，大投 资全效劳的三星级酒店好多走势老化，它们的生存境遇的确堪忧。

　　中端酒店进行迎接新高潮

　　主办人：能否可行判断，中端酒店市场正好迎接新的进行契机?

　　杨宏浩：咱赞同这种看法。依据对三、四星级酒店的一月份经营概况的考查结果显现，三星级和部分价值偏低的四星级饭店业务收入根本持平或略增，餐 饮收入持平或略增，政务接待为主的高端菜品、酒水出售锐减，餐饮包间运用率极高，多为婚宴、企业年会和政府招标会、事业会，但也有部分政府定点接待饭店遇 到政府单位退订。国度反浪费的政策导向，对高端酒店带来了干脆的冲撞，多数高端饭店的政务接待干脆退订，未来相似花费可能将下降准则调转方向中档饭店。因此 可视，反浪费的政策很可能使各层次饭店经营此消彼长，而中档饭店或将迎接良没有问题进行契机。

　　张勇：的确，中档酒店进行迎接新高潮，可行从三个方面来看。起首，他们原本就具有充足大的体量，具有必定的市场份额;第二，三四线都市的要求十 分巨大，进行体积也相当大，而中档酒店恰好和三四线都市的定位相符，随着酒店市场进行将日益老练，中档酒店在这点都市的进行将日渐蓬勃;第三，和政策导向有 关，提倡节约反对浪费，意指着未来中档酒店在餐饮方面将大有可为。

　　中档酒店市场有待细分

　　主办人：假如说惯例的三星级饭店正好遭市场淘汰，那末哪一类别的中档酒店相比受市场钟情?

　　赵焕焱：容易而言，适合市场要求的才能立足，中档酒店不行大而全，理当更好地做好市场细分，更要紧的，他们要具备必定的个性化，找准定位。咱不提议在存在数量曾经相当大的中档酒店市场再做大批投资建新的酒店，倒是可行将旧的老牌中档酒店发展改装翻新，满足市场新的要求。

　　张勇：老牌中档酒店改装翻新不乏成功的案例，广州珠江新城的礼顿酒店，便是中档酒店中较为成功的典型，开房率多达90%，平日的房价在 400~500元左右，交通便捷，客房简约舒适，能满足不少中端商务客的要求。中档酒店的进行指标理应如许，不追求大面积的客房，不要气派的大堂，改善 的娱乐休闲设备，客房舒适洁净，提供便利周到的商务效劳即可。

　　自然，这不过针对商务市场而言，中档酒店的进行和转行其实不能一概而论，但可行确定的是，相关于高档酒店，中端酒店的投资回报期相对较短，况且市场要求非常巨大。

　　杨宏浩：在未来的进行阶段中，咱们倡导酒店业走低碳、环境保护，提供华夏式效劳的公路，但有一丝不得不提的便是业态创新，虽然此刻酒店有一到五星的 分类，然则实质上国家内部的酒店分类另有好多位置是空白的，这点就能是未来的进行方向。而此刻的品牌最重要的聚集在经济商务酒店。中端酒店便是日前最简单突破的 市场。针对度假区，可行重申度假住宿业态。

　　疗养院也是未来值得进行的一块范畴，它可行作为承受社会旅行的配套。此外，B&B度假旅馆，为通常的中低收入者提供效劳，也是一种很好 的进行方向;租借酒店，将各地的个人住宅整合起来，让这点价值公道，设施相比没有问题酒店经过网站租借的形式发展运营，这类新的酒店业态也有良没有问题进行前景。

　　佛山中山高档酒店业绩不佳

　　依据当前龙藏天发放布的《珠三角酒店市场概览及产业治理剖析汇报》显现，佛山日前现存高星级酒店11家，客房供应数量达到约5500间。未来5 年，佛山市场至少还将增添6家高星级酒店。2013年，600间客房的禅城碧桂园希尔顿及500间客房的云东海古堡豪生大酒店将映入市场，拉动市场客房供 应增添近25%，这将对市场发生庞大的冲撞。然则从每出售间夜客房业绩的剖析来看，概况不容乐天。佛山市场五星级酒店平均房价要低于珠三角及全中国平均近 200元，从每出售间夜客房业绩来看，佛山市场的酒店总收入、客房收入、餐饮收入以及毛利等方面都低于珠三角市场平均水准，偏差在7%-25%之中。高星 级酒店市场价值上不去，是佛山所面对的残酷现实。

　　高档酒店市场同样面对严峻考验的另有中山。据剖析汇报称，中山市高星级酒店全体业绩不佳，特别是酒店经营毛利普及较轻，与珠三角市场偏差 52%，与全中国市场偏差62%。从每间可供出租客房业绩来看，中山市场在酒店业务收入方面较珠三角市场平均水准有较大的落差，酒店总收入偏低26%，客房 收入偏低39%。汇报显现，中山多半高星级酒店名目是为了概括体配套而建，却疏忽了酒店自身的盈利价格。

　　华夏旅行探讨院学术委员主任魏小安显示，日前酒店市场导向求高、求豪、求奢，其实不是一条健康进行之路。