有机食品成为不少人购置食品时的首选。    新华社发

编者按：

随着国民生活水准的提升，对吃的请求也由开始的“吃饱”变为“吃好”。面临各式各类的食品，怎么吃才能在满足味蕾的概况下，又能“吃”出健康呢？记者微信在哪里找群组管理员针对日前的少许传言采访了医疗行家，来瞧瞧怎么才能“吃”出健康。

吃醋易致骨质疏松？真相正相反！

广州市第一国民医院关节外科肖文德副主任医师显示，骨质疏松是常见的骨骼性疾病，以骨量降低、骨组织构造破坏为特征微信在哪里找群组管理员，骨骼变得脆弱，易产生骨折。在多半成年人中，尤以绝经后妇女为主，骨密度会随年龄增添渐渐下调，骨质疏松症的患者，骨量流失速度更会加速。

治疗骨质疏松不行单纯靠补钙

好多人晓得预防骨质疏松须要补钙，但常常会陷微信在哪里找群组管理员入两个错误认识区域：一是以为只需吃钙片就能了；二是把骨质疏松的治疗容易等同于吃钙片。

肖文德推荐，骨质疏松可由多个要素引起，钙沉积不足不过此中一种步骤。就像盖房子，须要砖、沙子、水泥、钢筋等多个资料，况微信在哪里找群组管理员且须要组合运用才行。治疗骨质疏松同样如许：钙剂、维生素D、胶原、推进成骨或破骨运动的激素等一同效用才能造成寻常骨质。单纯增添此中一种步骤的供应，到必定水平后便是没有效供应。是以，治疗骨质疏松仅靠单纯补微信在哪里找群组管理员钙是不够的，应当概括治疗，包括提升骨量、加强骨强度和预防骨折等。

活动晒太阳是要紧预防伎俩

甚么样的人简单患骨质疏松症呢？肖文德提示，老龄、绝经后女性、有脆性骨折家庭史，以及体力运动少、吸烟、过量饮酒、饮微信在哪里找群组管理员过多含咖啡因的饮料等不健康生活形式的人群，都会增添骨质疏松的风险。值得注意的是，作用骨代谢的疾病和药物，也会使患者的骨质疏松风险增高。

值得重申的是，骨质疏松症是可防可治的，尽早预防可行幸免骨质疏松及骨微信在哪里找群组管理员折。

营养补充

有用的预防和治疗骨质疏松，健康营养的饮食是必不可少的，平时应食用富含钙和维生素D的食物。

醋有益于钙的消化

坊间有一个说法，“吃醋可能增大骨质疏松风险”。实质上，醋能够帮助胃酸偏少的人把食物中微信在哪里找群组管理员的不溶性钙变成离子状况，有益于钙的消化。不但如许，陈年酿造的老醋自身含钙量就相比高。

喝骨头汤能治骨质疏松？

骨头汤中存留的多数钙盐都不行被人体消化应用，尽管骨头汤切实可补钙，但成果甚微。

吃有机食品防癌？微信在哪里找群组管理员行家：夸大其词！

法国探讨人士当前在《美国医学会杂志·内科学卷》上发表的一份汇报显现，长久食用有机食品可行显著下降患癌风险。

这能否可信？11月7日，科技日报记者采访了多位业内行家，行家以为：仅凭这项探讨微信在哪里找群组管理员其实不能得出吃有机食品能预防癌症或许不得癌症的结论。

“英国国度医疗效劳体制剖析后以为，该探讨存留不足。”科信食品与营养消息交流中心科学技艺部主任阮光锋叮嘱记者。

曾任托马斯杰弗逊大学副教授、北京协和医学微信在哪里找群组管理员院教授的王晨光博士说，有机食品不会下降患癌风险，在该项探讨中，最重要的的难题是忽视了探讨中存留的偏差。

在该探讨中，吃有机食品最多的一组和吃有机食品最少的一组，都有癌症产生，况且，得癌症的人口相差其实不微信在哪里找群组管理员是相当大，区别是269和360。

此外，该探讨中对于有机食品花费量的数据皆是一次性、采纳自咱填写的形式得到的。“每私人的回想力是局限的，好多人甚而记不明白前天吃了甚么、吃了多少，是以志愿者提供的有机食品微信在哪里找群组管理员花费数据其实不能明确地反应它们的饮食概况。”阮光锋说。

王晨光说，对考查难题自述式的回答的确会导致误差显露，例如，以食用有机食品为荣的人会有意识夸大有机食品对健康的好处，而抉择性忽视其它的难题。

“咱们每微信在哪里找群组管理员天摄入数千种化学物质，对不同的人，这点物质又有数以百万计的组合摄入。剖析这点组合和健康或许疾病的关连的这种探讨貌似容易，实则十分繁杂。当孤立一个要素剖析时，差不多能获得全部一个营养成分和健康相关系的结微信在哪里找群组管理员论。因而，这项对于食用有机食品的人群癌症产生率或许死亡率低的观看结果，其实不能推导出有机食品可下降癌症发病率的结论。”王晨光说。

更值得关心的是，阮光锋说，该探讨中招募的志愿者是经过网站招募的，网站招募微信在哪里找群组管理员志愿者的代表性较差少许，经常上网，且乐意参与这类运动的人，通常皆是经济要求较好、受教导水平较高的人，它们平常的饮食习惯可能比平凡人更健康，不容易排除其它生活要素的作用。

伦敦国王学院的行家也以为，说吃有微信在哪里找群组管理员机食品能预防癌症，是夸大了探讨结论。（据《大河健康报》）

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